বিভিন্ন ফুল থেকে রস সংগ্রহ করে মৌমাছি এই মিষ্টি জাতীয় খাবার (মধু) তৈরি করে। কোনো প্রিজারভেটিভস উপাদান প্রয়োগ না করেই মধু দীর্ঘদিন সংরক্ষণ করে রাখা যায়। মধু অত্যন্ত ঘন খাবার হওয়ায় জীবাণু প্রবেশ করলেও বেশিক্ষণ বাঁচতে পারে না। মধুতে প্রচুর পরিমাণে মিনারেল, ভিটামিন ও এনজাইম থাকে। মধু উচ্চমানের রোগ প্রতিরোধক একটি খাবার । সর্বাধিক দ্রুত শরীর এবং মনকে চাঙ্গা করতে অত্যন্ত কার্যকরী এই মধু। নিজেকে সুস্থ ও কর্মময় রাখতে নিয়মিত মধু লেহন করা অত্যন্ত জরুরী।